Recepta de coc de maçana

INGREDIENTS:

• MIG GOT DE MATAFALUGA
  
• UN GOT DE LLET
• UN GOT DE SUCRE
• 1 LLIMA
• MIG SOBRE DE LLEVADURA
• UN QUART DE FARINA
• 2 OUS
• MAÇANES

ELABORACIÓ

1. En un plat fons es posen els 2 ous i es bateixen.
2. Es posa un got de llet a bullir amb la matafaluga, una vegada bullida es cola.
3. Els ous i el got de llet amb matafaluga es posen junts.
4. Allí mateix es posa el got de sucre, la pell de la llima ratllada, l’oli i el sobre de llevadura.
5. Es bat tot bé i es posa 1 quart de farina.
6. Es posa la pasta a la plàtera del forn i es tallen les maçanes en quarts i es posen al damunt.
7. Es posa al forn, quan està dorat es posa sucre i oli i es torna a posar al forn fins que estigue al punt.